Desde tiempos remotos hasta la actualidad la humanidad ha
dependido de las plantas. De ellas se obtienen productos para satisfacer
necesidades de alimento, vivienda, energía, salud, vestido y estética. El
interés por las plantas ha permitido observar mejor sus características y hacer
un mayor uso de ellas. Las plantas tienen un notable valor económico, estético
y recreativo, pero sobre todo ecológico:
• El valor económico de las plantas proviene de los
productos que se extraen de ellas, como madera, materias primas, sustancias
orgánicas y medicinales.
• El valor estético y recreativo de las plantas mejora nuestra
calidad de vida, brindándonos espacios para descansar o estimular los sentidos.
• El valor ecológico de las plantas es fundamental, pues además de proporcionarnos oxígeno,
actúan como filtros de los contaminantes del aire y el agua, protegen y
fertilizan el suelo, regulan la temperatura, aminoran el calentamiento del
planeta y son la base de la cadena alimenticia.
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